Dompel jezelf onder in een wijntoeristische ervaring van wereldklasse bij Viñedo San Miguel, gelegen in de majestueuze heuvels van San Miguel de Allende. De San Miguel-tour is bedoeld voor iedereen die verder wil gaan dan alleen een proeverij en het proces achter onze bekroonde wijnen van begin tot eind wil leren kennen, in een uitzonderlijke natuurlijke, architectonische en gastronomische omgeving.
Je begint met een rondleiding door onze wijngaard, waar je meer te weten komt over de druivenrassen die we verbouwen en de zorg die we besteden aan de grond, het klimaat en de oogst. Straks ga je naar de ondergrondse kelder, een ruimte die speciaal is ontworpen voor de rijping en ontwikkeling van onze wijnen, waar je de magie van de vatrijping kunt zien. De rondleiding gaat verder door onze productieruimte, waar je de roestvrijstalen tanks, de technische apparatuur en de processen kunt ontdekken waarmee druiven tot wijn worden verwerkt, waarbij technologie en traditie hand in hand gaan.
De ervaring bereikt zijn hoogtepunt in onze panoramische kamer, een elegante ruimte met een prachtig uitzicht op de wijngaarden en de bergen rondom San Miguel de Allende. Hier kun je genieten van een exclusief vijfgangenproeverijmenu met bijpassende wijnen, zorgvuldig samengesteld door chef-kok David Quevedo, die internationaal bekend staat om zijn creativiteit en culinaire precisie. Bij elk van de vijf geselecteerde wijnen krijg je een hapje dat speciaal is samengesteld om de aroma’s, structuur en het karakter ervan goed tot hun recht te laten komen.
Deze tour is perfect voor wie op zoek is naar een authentieke kennismaking met de wijnwereld, gecombineerd met een gastronomisch aanbod van topkwaliteit en een hartelijke, professionele service. De combinatie van de omgeving, de smaken en de kennis maakt de San Miguel-tour tot een onvergetelijke belevenis voor al je zintuigen.
Of je nu een beginner bent of een wijnliefhebber, tijdens deze activiteit maak je kennis met het allerbeste van de Mexicaanse wijnbouw, met een vleugje elegantie, lokale identiteit en een onvergetelijke smaak.
