Leer hoe je traditionele verse Italiaanse pasta maakt, zoals grootmoeders dat al generaties lang doen, in een authentieke en gezellige sfeer in het hart van Florence. Onze kookcursus biedt je een unieke kans om alle geheimen van zelfgemaakte pasta te ontdekken, via een praktische en boeiende ervaring die is bedoeld voor iedereen die van de Italiaanse keuken houdt, van beginners tot meer ervaren koks.
Onze kookschool ligt in de historische binnenstad van Florence, op slechts een klein stukje lopen van twee van de meest iconische pleinen van de stad: het Piazza della Signoria en de Basilica di Santa Croce. Hier kun je de levendige, door geschiedenis doordrenkte sfeer van een van ’s werelds hoofdsteden van kunst en cultuur opsnuiven, terwijl je leert hoe je typisch Toscaanse en Italiaanse gerechten klaarmaakt.
Tijdens de les word je begeleid door een professionele chef-kok met jarenlange ervaring in de meest gerenommeerde Italiaanse keukens, die je graag alle kneepjes van het vak en de belangrijkste stappen voor het maken van perfecte verse pasta onthult. Hij of zij begeleidt je stap voor stap, van het bereiden van het deeg tot het vormen van de pasta, en verder tot het koken en het maken van de saus, zodat je met vertrouwen en plezier kunt leren.
Tijdens deze workshop leer je hoe je twee verschillende soorten verse pasta maakt: verfijnde gevulde ravioli en brede, zachte tagliatelle.
Je hoeft je geen zorgen te maken over wat je mee moet nemen: alle benodigde spullen worden ter plekke verstrekt, in een goed uitgeruste en comfortabele keuken, ideaal om te experimenteren en op een praktische manier te leren. Onze school is bedoeld om een gezellige en ontspannen sfeer te creëren, waar je ook nieuwe vrienden kunt maken en je passie voor de Italiaanse keuken kunt delen.
Aan het einde van de les komt het leukste deel: je geniet van alles wat je met je eigen handen hebt bereid, vergezeld van een uitstekende selectie Toscaanse wijnen of frisdranken, voor een complete culinaire ervaring die al je zintuigen prikkelt.
Deze kookcursus is perfect, zowel voor wie voor het eerst aan de slag wil gaan met de Italiaanse keuken als voor wie meer wil leren over de technieken voor het maken van verse pasta, in een unieke en charmante omgeving in het hart van Florence.
Als je bij ons boekt, leer je niet alleen een nieuwe culinaire vaardigheid, maar beleef je ook een echte ontdekkingsreis door de Toscaanse cultuur en tradities, via smaak en gezelligheid – een bijzondere herinnering die je ook na je verblijf in de stad nog met je meeneemt.
We kijken ernaar uit om samen met jou een onvergetelijke ervaring te beleven, vol smaken, glimlachen en passie voor de Italiaanse keuken.
