Ontdek de beroemdste markt van Cusco
Waar we fruit en kaas uit de stad krijgen en twee Peruaanse gerechten en één drankje op basis van pisco gaan bereiden,

Ons kookmenu bestaat uit

-VOORGERECHT
“ROCOTO RELLENO” (traditioneel gerecht: gevulde chilipeper met vlees, uien, erwten, wortelen, pinda’s en rozijnen, bedekt met lokale kaas en gebakken in de oven.)

• “CAUSA RELLENA”: aardappelkoekjesmix met gele chilisaus, gevuld met avocado, vistartaar, mayonaise en kruiden.

-COCKTAIL OP BASIS VAN PISCO, de nationale Peruaanse sterke drank op basis van druiven.
-pisco sour (klassieke Peruaanse cocktail met limoen, siroop en eiwit)
-passievrucht-sour. (Pisco sour, gemaakt met vers passievruchtensap).

• een alcoholvrije drank gemaakt van Peruaanse vruchten en honing.

-HOOFDGERECHT: we hebben twee verschillende opties, l
-Lomo saltado (ossenhaas, rijst, uien, tomaat, sojasaus, oestersaus en azijn, met inheemse aardappelfrietjes).
-Ceviche (forel, mango, avocado, limoensap, uien, selderij, gember, maïs en zoete aardappel).

Elke deelnemer kiest zijn of haar favoriete cocktail en hoofdgerecht; het voorgerecht is voor iedereen hetzelfde.
We kiezen de gerechten uit voordat de lessen beginnen

We hebben ook vegetarische gerechten en passen ons aan alle diëten aan.