De ‘bean-to-bar’-chocoladeworkshop is een boeiende ervaring voor volwassenen en tieners om de geheimen van het maken van chocolade en de duizendjarige geschiedenis ervan te ontdekken. In deze workshop leer je op een praktische manier hoe cacao wordt verbouwd en verwerkt tot chocolade.

Je kunt een cacaovrucht bekijken en ontdekken wat er op de velden gebeurt om de cacaobonen te oogsten. Maak je dan maar klaar om de belangrijkste stappen van het maken van chocolade zelf uit te voeren: je gaat de cacao branden, pellen, malen en je eigen cacaopasta maken.

Terwijl we meer te weten komen over de geschiedenis van chocolade, kun je verschillende drankjes op basis van cacao bereiden, en tot slot maak je je eigen chocoladereep om mee naar huis te nemen.

Tot slot gaan we het hebben over ‘bean-to-bar’ en hoe lokale cacaoproducerende gemeenschappen leven, zodat we alle harde inzet die ze erin steken echt kunnen waarderen.

Als je gek bent op chocolade en op een dynamische en leuke manier meer wilt leren, dan is dit de workshop voor jou.