Stap het weelderige, groene hart van Sibaltan in El Nido binnen en ontdek El Trinidad Organic Farm, een door een familie gerund toevluchtsoord van 13,5 acre waar al generaties lang Filipijnse landbouwtradities in ere worden gehouden. Eliezl heeft de boerderij geërfd van haar ouders, die haar de oude manieren van landbouw hebben bijgebracht. De boerderij draait prima zonder kunstmest – ze gebruiken natuurlijke compost van planten, dierenbotten en vis om kleurrijke groenten en fruit te verbouwen.

Wandel tussen kokos-, bananen-, cashew- en chilibomen, maak kennis met geiten, varkens, konijnen, kippen en de karbouw, en ga traditionele boerenuitdagingen aan, zoals een akker ploegen of een waterstok in evenwicht houden. Na de tyfoon Odette en de Covid-19-pandemie werd de boerderij een onmisbare voedselbron voor de gemeenschap, en vandaag de dag steun je met je bezoek duurzame landbouw en de lokale inkomens. De boerderij van Eliezl is een verhaal over veerkracht, cultuur en zorg voor het land.

Nadat Eliezl in 2018 het roer had overgenomen, breidde ze de plantage uit en ontwikkelde ze nieuwe duurzame technieken, waardoor de boerderij veerkrachtiger is dan ooit – zelfs na de verwoestingen van tyfoon Odette. Tijdens de Covid-19-pandemie werd het de belangrijkste bron van voedsel voor haar gezin. Tegenwoordig staat het nog steeds symbool voor zelfvoorziening en zorg voor het milieu.

Wat je tijdens de tour kunt verwachten:

• Begin je reis met een kennismaking met onze biologische landbouwmethoden.
• Proef de allerverste lekkernijen van de boerderij: kokoswater, bananen, cashewnoten, chilipepers en nog veel meer, allemaal rechtstreeks van het land geoogst.
• Dwaal eens door onze verschillende zones, van geneeskrachtige planten en wormcomposteerplekken tot onze bruisende bestuiverszone.
• Maak kennis met onze gezellige boerderijdieren – geiten, varkens, konijnen, kippen… en zelfs onze karbouw (waterbuffel), die helpt om het land op traditionele wijze te ploegen.

Als je besluit om te blijven voor de kookles, krijg je de kans om klassieke Filipijnse gerechten te bereiden, zoals lumpiang shanghai (de beroemde loempia’s), groenten gekookt in kokosmelk, turon (gefrituurde bananenrolletjes) en tinolang native na manok (lokale kippensoep met bananenbloesem). Ga lekker aan de slag in de keuken en geniet van het proeven van de gerechten die je zelf hebt klaargemaakt.

Sluit de rondleiding af met een bezoek aan onze ananas- en koffieplantages, en voel de band tussen hard werken, de aarde en elke slok of hap.

Waarom voor ons kiezen?
Bij El Trinidad doen we meer dan alleen landbouw om de lokale kennis en tradities in stand te houden. Door mee te doen aan onze tour steun je lokale boeren en help je traditionele werkwijzen in stand te houden. Elk bezoek draagt bij aan een gezamenlijk verhaal over cultuur, gemeenschap en duurzaamheid in El Nido.

TOURINFORMATIE:

• Een groep bestaat uit 1 tot 24 deelnemers
• Er gelden gereduceerde tarieven voor rondleidingen voor groepen van minimaal 5 tot 10 deelnemers
• Privérondleidingen zijn altijd mogelijk op aanvraag
• Als je vervoer nodig hebt in de omgeving van Sibaltan, neem dan van tevoren contact met ons op, zodat we de motoren kunnen regelen
• Als je vervoer nodig hebt vanuit het stadje El Nido, neem dan gerust contact met ons op – we regelen de beste oplossing voor je