We gaan leren hoe je het meel van oude Siciliaanse graansoorten moet kneden om een zachte pizza te maken die in een lavasteenoven wordt gebakken.
Op Sicilië verandert en evolueert het oude, originele recept naarmate je langs de kust van west naar oost reist. De ingrediënten en toppings zijn aangepast aan de streek en weerspiegelen de traditie en de band met de regio: ansjovis, tomatensaus – die soms wordt vervangen door cherrytomaatjes –, lokale kaas, zoals tuma, caciocavallo of pecorino – kortom, we gaan genieten van een aantal typische smaken uit de Siciliaanse culinaire traditie.

Geniet van deze kookles: ontdek de Siciliaanse pizza met het Siciliaanse landschap op de achtergrond, voor een ontspannen moment op het platteland van Alcamo

De route is indicatief en kan worden gewijzigd afhankelijk van het seizoen en de weersomstandigheden.

Als je contact met ons opneemt via e-mail of telefoon, kun je op verzoek gebruikmaken van de ophaalservice.