Een geweldige manier om er dieper op in te gaan!

Ontdek de vele facetten van de Pinot Noir, de iconische rode druivensoort van de regio. In 45 minuten geven we je een gedetailleerd inzicht in terroirs en classificaties, waarbij we 4 wijnen proeven – van ‘village’ tot ‘Grand Cru’ – die de essentie van de Climats van Bourgondië, een UNESCO-werelderfgoedlocatie, perfect weergeven.

We heten kleine groepen van harte welkom, in het hart van Dijon, op een steenworp afstand van de overdekte markt. Je kunt alle vragen stellen die je maar wilt, en de proeverij wordt aangepast aan iedereen, van complete beginners tot doorgewinterde liefhebbers.

Een ambassadeursmissie

Midden in een UNESCO-werelderfgoedgebied zitten is een geweldige kans, maar ook een uitdaging: je moet het tot leven brengen en er het beste uit halen.
Onze proeverijen zijn bedoeld om je te helpen de uitzonderlijke universele waarde van de Climats te ontdekken, die de wijngaarden van Bourgondië tot een toonbeeld van wijnbouw van wereldklasse maken.

Een kwaliteitskeurmerk

Deze proeverijen zijn gecertificeerd door Vignobles & Découvertes, een nationaal keurmerk voor de kwaliteit van diensten op het gebied van wijntoerisme.

Een echte, werkende wijnkelder

We organiseren deze proeverij in Les Clos Vivants, onze eigen wijnwinkel, die sinds 2004 bestaat. Het heeft de nationale titel ‘Maître Caviste’ gekregen als erkenning voor de kwaliteit van het advies en de selectie van Adrien Tirelli en zijn team. Elk lid van het team draagt ook de titel van Ambassadeur van de Climats van de Bourgondische wijngaarden.

Om je heen staan de flessen die we elke dag verkopen: wijnen van familiebedrijven en onafhankelijke wijnbouwers, uit een assortiment van meer dan 1.000 wijnen en sterke dranken.

De wijnen mee naar huis nemen

Als je de wijnen die je hebt geproefd wilt bestellen, kunnen we je daarbij helpen. Afhankelijk van je bestemming bieden we levering de volgende dag vóór 13.00 uur en een belastingvrije exportservice.