Je ervaring bij Trattoria Vecchio Mercato, in het hart van Florence, begint met een warm welkom in een authentieke omgeving, omringd door zichtbare bakstenen muren en houten balken. Zodra je aan tafel zit, krijg je een bord pici alla chiantigiana geserveerd, een traditionele Toscaanse pastagerecht met rundvlees dat langzaam in Chianti-wijn is gestoofd, waardoor er intense, betoverende geuren vrijkomen. De reis gaat verder met de Tagliata di Scottona al Tartufo (tagliata van vaarsvlees met truffels), een mals en sappig stuk vlees dat nog lekkerder wordt door de kenmerkende geur van truffels. Geserveerd met knapperige, goudbruine gebakken aardappeltjes. Om het diner af te sluiten, een echte klassieker uit de Italiaanse patisserie: romige en verfijnde tiramisu. Een diner waarin traditie, gezelligheid en de meest authentieke smaken van Toscane samenkomen.