Begin je dag met een mooie autorit van Newcastle naar het historische dorpje Morpeth aan de rivier. Maak een wandeling door de charmante straatjes terwijl je gids je verhalen vertelt over het rijke koloniale verleden van de stad en de band met de legendarische koekjesfabriek Arnott's. Proef tijdens je ontdekkingstocht lokaal geproduceerde honing, fudge en andere regionale lekkernijen.

Ga daarna het platteland in, naar een familiebedrijf dat al drie generaties lang vee houdt. Boer Tom neemt je mee door het dagelijkse reilen en zeilen op de boerderij en geeft je een kijkje achter de schermen van duurzame landbouw en het plattelandsleven in de Hunter. Na de rondleiding kun je even afkoelen met een verfrissende duik in de privézwemplaats van de boerderij: een rustig, verborgen plekje, omringd door weelderig groen.

Geniet op de boerderij van een klassieke Australische BBQ-lunch, met ingrediënten uit de streek en heerlijke gebakken worstjes. Dieetvereisten? Laat het ons gewoon van tevoren even weten, dan zorgen we ervoor dat er voor iedereen iets te eten is.

Sluit je reis af in het gezellige stadje Dungog, waar iets meer dan 2.000 mensen wonen. Sluit de dag af met een lokaal gebrouwen ambachtelijk biertje in de hoofdstraat en ervaar de warmte en gastvrijheid van deze hechte regionale gemeenschap.