De fietstocht begint om 10.00 uur bij de fietsenwinkel in Peccioli. Na een korte uitleg over het gebruik van de e-bike gaan we op pad door het Toscaanse landschap. De fietstocht door Toscane voert je langs typisch Toscaanse dorpjes, waar je prachtige foto’s kunt maken van wijngaarden, olijfboomgaarden en schitterende fietsroutes.

Tijdens de fietstocht door Toscane op de e-bike stoppen we voor een geweldige pizzakookworkshop op onze zorgvuldig uitgekozen biologische boerderij op een van de hoogste heuvels van Toscane. Na een korte uitleg trek je je mooie souvenirschort aan en ga je leren hoe je de houtgestookte oven klaarmaakt voordat je je pizza gaat bakken.

Je gaat water, bloem, zuurdesem en zout kneden… maak je handen maar klaar om aan de slag te gaan met het deeg! Terwijl je wacht tot je het deeg in vorm kunt brengen, bedenk je welke ingrediënten je erop wilt doen en loop je met de chef mee naar de moestuin om de seizoensproducten uit te zoeken waarmee je je pizza vervolgens een persoonlijk tintje geeft.

Als je in Toscane bent, vraag de chef dan eens naar het recept voor schiacciata all'olio, een typisch Toscaans platbrood dat wordt gemaakt met de olijfolie van de boerderij. Je bakt je pizza ook in de houtgestookte oven, net als een echte pizzabakker.

Aan het einde van de pizzacursus in Toscane gaan we samen lunchen met een antipasto en de pizza’s die we zelf hebben gemaakt, onder het genot van de wijn van de boerderij of ambachtelijk bier. We geven je ook graag het recept op papier mee, zodat je thuis ook lekker aan de slag kunt als ‘Toscaanse pizzabakker’! Wil je samen met familie en vrienden genieten van een dagje fietsen en pizza eten in Toscane? Speciale prijs voor kinderen.