De rondleiding begint bij het MAT – Antropologisch Museum, waar je via een meeslepende en interactieve rondleiding kennismaakt met de lokale landbouwcultuur, tot aan de ontdekking van grotten en oude landbouwpraktijken, zoals het oogsten van kruiden.

Het hoogtepunt van deze ervaring is de kookles rond vergeten recepten, een meeslepende culinaire workshop waarin je gaat kneden, proeven en de authentieke smaken van de Siciliaanse traditie herontdekt. Samen met het museumteam ga je historische gerechten bereiden met lokale ingrediënten, waarbij je meer te horen krijgt over anekdotes en oude gebruiken.

Op een paar minuten rijden van het museum – je moet er zelf heen rijden – bezoek je het bedrijf Amari Nepeta, waar kruiden als nepitella, tijm en marjolein de hoofdrol spelen in verfijnde, ambachtelijk gemaakte bitters. Je maakt kennis met elke fase van het productieproces, proeft de verschillende soorten en leert meer over hun eigenschappen. Een echte onderdompeling in geuren, natuur en smaken die het meest authentieke Sicilië laten zien.