Kook als een local in het hart van Bari: kookles in focaccia en orecchiette.
Dompel jezelf onder in de authentieke smaken van Apulië tijdens een praktische kookworkshop in het historische centrum van Bari. Ver weg van de drukte, in een gezellige en intieme sfeer, word je begeleid door een gepassioneerde lokale ambachtsman die graag de geheimen van de traditionele keuken uit Bari met je deelt.
Tijdens deze interactieve kookles leer je hoe je twee iconische gerechten maakt: de geliefde Focaccia Barese, zacht van binnen, goudbruin en knapperig van buiten, belegd met verse geplette cherrytomaatjes, oregano en lokale extra vierge olijfolie, en de beroemde Orecchiette, handgemaakte pasta die wordt gevormd volgens eeuwenoude technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Je leert de traditionele handbewegingen om elk stuk vorm te geven, net zoals de lokale nonna’s dat doen in de steegjes van de oude stad.
Aan het einde van de les ga je lekker zitten om te genieten van je zelfgemaakte gerechten, vergezeld van een glas heerlijke lokale wijn. Het is het perfecte moment om te ontspannen, verhalen uit te wisselen en te genieten van de warme, gastvrije sfeer die zo kenmerkend is voor de Zuid-Italiaanse gastvrijheid.
Deze ervaring is perfect voor iedereen die het echte Bari wil ontdekken via de lokale keuken. Het is niet zomaar een demonstratie, maar een praktische workshop waarin je zelf deel uitmaakt van de culinaire traditie. Je hoeft geen kookervaring te hebben; deze activiteit is geschikt voor zowel beginners als fijnproevers.
Wat is inbegrepen:
Praktische kookworkshop voor focaccia barese en zelfgemaakte orecchiette;
Verse ingrediënten en alle benodigde kookspullen;
Laatste proeverij van de gerechten die je hebt klaargemaakt;
Een glas wijn;
Tweetalige ondersteuning in het Engels en Italiaans;
Goed om te weten:
Duur: ongeveer 2 uur
Taal: Engels of Italiaans
Kleine groep voor een persoonlijke en authentieke ervaring
Een besloten locatie die alleen toegankelijk is voor deelnemers
Vegetarische gerechten of speciale dieetwensen zijn op verzoek beschikbaar
NIET GLUTENVRIJ
Boek nu en neem niet alleen recepten mee naar huis, maar ook een blijvende herinnering aan Bari. Een ervaring die je niet mag missen als je van lekker eten houdt, op zoek bent naar cultuur of gewoon het echte Puglia wilt proeven.
