Geheimen van de wijnbereiding & geurworkshop: een zintuiglijke beleving bij Château Palais Cardinal
Duur: 1 uur en 30 minuten – Rondleiding, geurspel en proeverij met uitleg

Welkom in het hart van ons familiedomein, gelegen in het zuiden van de appellatie Saint-Emilion Grand Cru. Hier vertelt elke tros een verhaal, en elke wijn weerspiegelt een keuze, een gebaar en toewijding. Kom en ontdek de ziel van Château Palais Cardinal via een complete, leuke en zintuiglijke beleving.

Ervaringsroute:
Rondleiding van 30 minuten
Ontdek onze wereld: een wandeling door de wijngaarden, een presentatie van de druivensoorten en onze teeltfilosofie.
Daarna ga je een kijkje nemen in onze roestvrijstalen tankruimte van de nieuwste generatie, onze traditionele vatenkelder en onze rijpingsruimte met amforen. Van de oogst tot het bottelen: we nemen je mee achter de schermen van ons ambachtelijke werk, waarin we innovatie combineren met respect voor de traditie.

Workshop 'Le Nez du Vin' van 30 minuten – een leuke en interactieve versie
Laat de wedstrijden maar beginnen! Test je neus met behulp van de beroemde “Le Nez du Vin”-set van Jean Lenoir: 3 flesjes met typische rode wijnaroma’s (fruit, hout, kruiden, enz.) en 3 flesjes met wijndefecten (oxidatie, kurk, reductie).
Iedereen schrijft zijn of haar gok op, en degenen met de beste neus worden beloond:
6 goede antwoorden = 1 fles Château Palais Cardinal
5 bonnen = 1 fles Château Haut Boutisse

30 minuten proeverij onder begeleiding
Neem plaats in onze stijlvolle proefruimte, bovenin onze panoramische toren met een 360°-uitzicht over de wijngaarden – of, afhankelijk van het weer, midden tussen de rijen voor een echt meeslepende ervaring.
Je proeft drie zorgvuldig geselecteerde wijnen:

• Château Haut Boutisse – Bordeaux Supérieur, soepel en fruitig
• La Réserve – Saint-Emilion Grand Cru, onze tweede wijn, rond en gestructureerd
• Château Palais Cardinal – Saint-Emilion Grand Cru, complex, intens en verfijnd

Waarom zou je voor deze ervaring kiezen?
✔️ Om op een concrete, levendige en leerzame manier kennis te maken met het werk van de wijnmaker
✔️ Om je zintuigen te prikkelen in een leuk en origineel spel
✔️ Om drie bijzondere cuvées te proeven in een geweldige omgeving
✔️ Om te proberen een gratis flesje mee naar huis te krijgen!

Boek nu je zintuiglijke uitstapje en kom je neus (weer) onderdompelen in wijn!