We zien elkaar om 16.30 uur bij de ingang van het politiebureau van Flower Bazaar.
We beginnen de voedselwandeling in Sowcarpet. Het is een waar genot voor fijnproevers, met een keur aan hapjes, of ‘chaats’ zoals ze worden genoemd. Murukku sandwich is zo'n specialiteit.
Tijdens deze Food street walk in Chennai proef je snacks uit heel India. Lassi, Murukku sandwich, Jalebi en Aloo Tikki zijn enkele van de hoogtepunten.
Kruiden, fruit, groenten en bloemen prikkelen je zintuigen op de Sowcarpet markt.
Vada pav is het staatsgerecht van Maharashtra en de beste plek om het te proeven in Chennai is bij Shree Vada Pav. Het is een fastfoodgerecht dat bestaat uit een gefrituurde aardappelknoedel in een broodje dat doormidden is gesneden.
We gaan naar het Anmol Lassi centrum, een plek die wordt gerund door een ex-prof worstelaar, Dinesh Soni. Hij lest al 30 jaar de dorst van bezoekers aan Sowcarpet. Het kenmerkende aanbod is Kesar lassi, een zoete en romige drank gemaakt van niet-zure wrongel. Saffraan en suiker maken het geheel compleet. De lassi wordt gekoeld geserveerd in grote glazen, met er een paar druppels gedroogde room bij.
De eetwandeling eindigt bij de beroemdste babbelwinkel van Sowcarpet genaamd Kakada Ramprasad. Zes decennia nadat de klassieke Kakada jalebi voor het eerst werd gebakken in de schilderachtige hoekjes van Mint Street, heeft de erfenis van Kakada Ramprasad een lange weg afgelegd. We gaan genieten van Aloo Tikki, een magische mix van aardappelpuree en traditionele Indiase kruiden. Daarna volgt Jalebi, het dessert voor alle seizoenen.

We houden rekening met het levensonderhoud van de lokale gemeenschap en proberen dat te versterken. We leiden lokale jongeren op en nemen ze in dienst als gidsen. We doen ook graag zaken bij lokale bedrijven, zodat het geld dat we aan reizen uitgeven, in de regio blijft.

Five Senses Tours is een particuliere onderneming die erkend is door het Ministerie van Toerisme en lid is van de IATO (Indian Association of Travel Operators).