Onder begeleiding van ervaren en deskundige gidsen zijn onze gasten van harte welkom om de geheimen en tradities van de balsamicoazijn uit Modena te ontdekken in onze historische azijnkelder.
Historische azijnkelder. Terwijl je door de wijngaarden en de rijpingsruimtes slentert, waar meer dan 4.000 vaten staan, en het Familie-museum voor Balsamicoazijn bezoekt, met zijn memorabilia en
Tussen de meer dan 100 jaar oude vaten word je omhuld door een magische sfeer en bedwelmende geuren. Je krijgt de kans om bijzondere reserves van gerijpte balsamicoazijnen te proeven, waarvan sommige meer dan honderd jaar oud zijn, voor een meeslepende ervaring die al je zintuigen prikkelt. De afsluitende proeverij van Parmigiano Reggiano-kaas met traditionele balsamicoazijn uit Modena en een glas Lambrusco-wijn maakt de ervaring compleet en brengt deze drie typische producten uit onze regio samen.