Een stukje sushi, een moment van rust.
Meer dan alleen een sushicursus — dit is een exclusieve, privé-sushi-ervaring in het elegante Ashiya.
Ashiya ligt op slechts 15–30 minuten van Osaka en Kobe en is een van de meest prestigieuze gebieden van Japan, waar je heerlijk tot rust kunt komen, ver weg van de chaotische toeristenmassa’s.
Leer van een meester, niet van een artiest
Kom binnen in een rustig, authentiek Japans huis en leer rechtstreeks van een voormalige professionele sushichef met meer dan 40 jaar ervaring. Dit is een zeldzame kans om verder te gaan dan zomaar een recept. Je krijgt een professioneel inzicht in:
・De kunst van het selecteren: hoe topchefs hoogwaardige seizoensvis herkennen en inkopen.
・Balans & intentie: Het geheim om smaken in balans te brengen en elk stuk met professionele intentie vorm te geven.
・Authentieke technieken: Leer dezelfde verfijnde bewegingen die in de allerbeste sushirestaurants van Japan worden gebruikt.
Het feest: meer dan 20 stukjes topkwaliteit sushi
In deze les doen we niet zomaar een ‘snack’ – we gaan echt uit eten. Je gaat aan de slag met vis van topkwaliteit, zoals die in restaurants wordt gebruikt, en maakt je eigen sushi.
・Een volledige maaltijd: De meeste gasten eten in totaal meer dan 20 stukjes sushi.
・Craft & Taste: Je belevenis bestaat uit de gerechten die je zelf leert maken, gevolgd door een prachtig opgemaakt eindgerecht dat je samen met de chef bereidt.
・Ongeëvenaarde kwaliteit: We gebruiken alleen vis en zeevruchten van topkwaliteit, zodat je maaltijd niet onderdoet voor die van de beste sushi-restaurants in de stad.
Klein. Privé. Persoonlijk.
Er is geen haast en geen “toeristische show”. We bieden je een diepgaande, persoonlijke kennismaking met de Japanse eetcultuur in een gezellige sfeer. Of je nu alleen reist of met een groep, deze tijd is helemaal voor jou.
Details boeken
Goede bereikbaarheid: Perfect gelegen voor een tussenstop tussen Osaka en Kobe/Kyoto.
Flexibele starttijden: 11.00 uur, 14.00 uur of 17.00 uur (de definitieve starttijd wordt na je boeking via een bericht bevestigd).
Echtheid gegarandeerd: bekijk onze 5-sterrenverhalen van gasten op
Beoordelingen op Google Maps: Sushi sKool K