Dompel jezelf onder in de smaken van Toscane tijdens een praktische kookworkshop onder leiding van een ervaren chef-kok. Ontdek de geheimen van de traditionele Toscaanse keuken terwijl je allerlei authentieke gerechten helemaal zelf bereidt.

Details kookcursus:
Cursus verse pasta
Maak drie soorten traditionele Toscaanse pasta: ravioli (gevulde pasta), tagliatelle en malfatti. Leer de kunst van het maken van handgemaakte eierpasta met lokale meelsoorten, volgens eeuwenoude Toscaanse boerentradities. Elke pastasoort wordt gecombineerd met een heerlijke saus om de smaak nog beter tot zijn recht te laten komen.

‍ Cursus lasagne
Maak zelfgemaakte eierpasta voor lasagne en maak twee smaakvolle sauzen, waaronder bechamelsaus, om je gerecht perfect in laagjes op te bouwen.

‍ Gnocchi-gerecht
Leer twee soorten gnocchi maken: een klassiek Toscaans recept en de speciale variant van de chef.

Pizzacursus
Maak pizzadeeg met zowel een snelle rijsmethode als een zuurdesemstarter. Leer traditionele kneedtechnieken en maak je eigen pizza met seizoensgebonden, lokale ingrediënten.

Toetschot uit Toscane
Maak klassieke Italiaanse desserts zoals tiramisu, cantuccini, panna cotta of feestelijke ricciarelli-koekjes. Leer professionele garneertechnieken en ontdek de perfecte smaakcombinaties.

Ga na de les lekker zitten om te genieten van de heerlijke maaltijd die je hebt klaargemaakt, met een glas witte wijn en crostini erbij. Aan het einde van de ervaring krijg je een deelnamecertificaat als aandenken aan je culinaire avontuur.