Vergeet de stress van het reizen : de voortreffelijke wijnmakerij van Corte Saibante wacht op u in de Via Cattaneo, op slechts een steenworp afstand van de Arena en de oevers van de rivier de Adige. Dit is niet alleen een eenvoudige proeverij, maar een begeleide onderdompeling in de Veronese wijncultuur, ontworpen voor degenen die de ziel van de regio willen ontdekken tijdens een wandeling door het stadscentrum. U wordt verwelkomd in de verfijnde City Wine Shop, een intieme omgeving waar landelijke traditie en stedelijke stijl samenkomen. We beginnen met een korte introductie in het wijnhuis : van de historische wortels in Valpolicella Classica tot de appassimento (droog) technieken die de wijnen uniek maken. Het hart van de ervaring is een zintuiglijke vlucht door 4 geselecteerde labels, die de veelzijdigheid van de inheemse druiven laten zien : - Rosato Sette Passi : Een frisse en bloemige start, perfect om de zintuigen te prikkelen met elegantie. - Valpolicella Classico Superiore : De essentie van het gebied. - Valpolicella Ripasso Classico : De "jongere broer" van Amarone. - Amarone Classico della Valpolicella : De ultieme expressie van de productie. Om elke slok te verfraaien, wordt de proeverij begeleid door een selectie ambachtelijke taralli en broodstengels.