Kom en ontdek een unieke plek in Baskenland die helemaal in het teken staat van hazelnoten, in Saint-Pée-sur-Nivelle!

Je komt in een recreatiegebied… en stuit op een verrassende plek, een ware oase van biodiversiteit.

Ontdek een experimentele plantage van meer dan 3 hectare met biologische hazelnootbomen, aangevuld met de unieke faciliteiten van de Errota-oliefabriek in Baskenland, die zich toeleggen op de ‘verwerking’ van de hazelnootoogst en op de innovatieve verwerking van hazelnoten tot uitzonderlijke delicatessen.

Boek snel een van onze rondleidingen over de boomgaard en de verwerking, misschien wel in het gezelschap van de oprichter van het bedrijf.

Je kunt lekker ontspannen met een kopje koffie of een glas lokaal appelsap, terwijl je geniet van wat lekkers op het panoramaterras met uitzicht op de plantage. Dit is een geweldige plek om de flora en fauna in de omgeving te bekijken.

In onze winkel ben je van harte welkom om jezelf of anderen te trakteren op heerlijke culinaire ervaringen!

Er zijn verschillende rondleidingen beschikbaar:

• De korte rondleiding met 4 producten om te proeven; de rondleiding is beschikbaar in het Frans, Engels en Spaans.
• De korte culinaire rondleiding met 20 producten om te proeven; de rondleiding is alleen in het Frans.
• De uitgebreide culinaire rondleiding onder leiding van de oprichter van het bedrijf (20 producten geproefd); de rondleiding is alleen in het Frans.

De rondleidingen geven je een goed beeld van alle activiteiten van het bedrijf, van de landbouwkant tot de verwerking, en worden altijd afgesloten met een proeverij (4 of 20 producten, afhankelijk van de gekozen optie).

De belangrijkste onderwerpen die aan bod komen, zijn de volgende:

• De geschiedenis van het bedrijf: een buitengewoon verhaal
• De hazelnoot over de hele wereld: een uniek ingrediënt
• Een biologische fruitplantage: een uitzondering
• Het lange proces waarbij hazelnoten van oogst tot eindproduct worden verwerkt: ons streven naar perfectie
• De geheimen van een bereidingsmethode gericht op culinaire innovatie
• De talloze toepassingen van de hazelnootboom
• Een streling voor de smaakpapillen: ontdek onder andere koudgeperste hazelnootolie