Als je onderdompelt in de echte lecse en salentijnse keuken, kom dan naar mijn huis waar ik je wacht om je de kunst van zelfgemaakte pasta te leren met eenvoudige ingrediënten.
Samen zullen we een salentijn menu bereiden dat rijk is aan heerlijke geuren.
We zullen de pasticciotto maken, het beroemdste snoepje van Lecce, en dan de leccese koffie, de koffie die alle toeristen ter wereld heeft betoverd. Ik zal alleen ingrediënten van de eerste kwaliteit gebruiken, altijd de voorkeur geven aan lokale producten en boeren met het gebruik van biologische producten! Kom koken en eten met me, een menu dat ook geschikt is voor vegetariërs.
We maken de pasta met de handen en de matras en we maken oordopjes en maccheroncino net zoals mijn oma deed.