Sendai is de oorspronkelijke thuisbasis van gyūtan, dun gesneden gegrilde rundertong, dus het proeven ervan tijdens deze food-centered tour spreekt voor zich. Het serveren van rundvlees tong begon in Sendai in 1948 door Sano Keishirō, een chef-kok die een yakitori restaurant in Sendai bezat. Je krijgt een decadente gyūtan lunchset te proeven die wordt gecombineerd met traditionele Japanse bijgerechten en een kom stomende witte rijst. De set eindigt met een traditioneel Japans dessert van een romige vanillepudding geserveerd met zunda, of gezoete crushed edamame, wat toevallig een specialiteit van de prefectuur Miyagi is.

Onze volgende stop zal een andere Miyagi Prefectuur bevatten, en meer specifiek, Sendai lokale specialiteit : sasa kamaboko (笹かまぼこ.) Deze gegrilde viscake heeft de vorm van een bamboeblad (sasa) en is waar het zijn naam aan dankt. In feite is het bamboebladontwerp het familiewapen van de historische Date-clan, die tot 1871 over het Sendai-domein heerste. Sasa kamaboko wordt traditioneel gemaakt met botvlees en is knapperig maar toch zacht van binnen en vrij gemakkelijk te eten. U krijgt de kans om uw eigen grill! Deze specifieke stop heeft ook een minder conventionele, maar wijdverspreide virale op Japanse TikTok, versie van kamaboko genaamd hyotanage (kamaboko gefrituurd als een corndog.) Gasten zijn vrij om dit zelf te kopen als ze dat willen. Deze winkel verkoopt ze eigenlijk met een loterij op de stok voor een kans om nog een gratis te winnen!

Onze volgende stop is de schilderachtige weggestopte Mitakisan Fudoin Tempel. Deze tempel is een populaire plek voor de lokale bevolking om te bidden tot Sendai Shiro, de “god van de zaken”. In winkelstraten heeft Shiro een reputatie voor het brengen van welvaart aan winkels wanneer hij bezoekt, en er wordt gezegd dat hij goedhartige mensen bevoordeelt en hen geluk brengt. Je kunt Shiro snel begroeten, geluksbrengers kopen en wat leren over de geschiedenis van de tempel voordat we onze patronage aan lokale Sendai-verkopers voortzetten.

Verder naar onze volgende stop, krijgt u de kans om te winkelen voor een aantal individueel verpakte voedsel souvenirs. Deze winkel is een must voor zowel de lokale bevolking als toeristen. Het biedt een verscheidenheid aan lekkernijen voor mensen om te proberen – zowel zunda-variëteiten als andere Japanse traditionele zoetigheden. Zunda is een grove, gezoete edamamepasta die sinds de Edoperiode in de prefectuur Miyagi wordt gegeten. Deze locatie verkoopt zelfs zunda in milkshake vorm. U bent van harte welkom om iets te kopen om daar te eten in plaats van winkelen als je wilt.

Met uw optionele souvenirs of zoete lekkernijen bemachtigd, wagen we ons vervolgens naar de retro steegjes van Sendai om een snelle nostalgische wandeling te maken. Yokocho zijn smalle Japanse steegjes die meestal vol zitten met kleine izakaya's, bars en verschillende eetgelegenheden. Hoewel er meer dan 70 jaar zijn verstreken sinds het begin, heeft Sendai's Yokocho zijn Showa-tijdperk esthetiek behouden.

Onze laatste stop op deze tour leidt ons terug naar de bruisende winkelen in de buurt van Sendai Station. Gunstig gelegen in het winkelen SPAL, biedt deze excentrieke automaat bezoekers een snelle en gemakkelijke smaak van de regio. Yep, het is een sake (rijstwijn) automaat, en is uitgegroeid tot een mini toeristische attractie voor reizigers op doorreis via Sendai Station. U kunt een kopje sake ter grootte van een monster selecteren uit vijf roterende selecties, die allemaal lokaal worden gebrouwen. Deze unieke service is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat je een bepaalde sake lekker vindt voordat je een fles koopt. Deze winkel zelf zit vol met lokale sake uit de zes prefecturen van de Tohoku regio. Ook worden hier beperkte hoeveelheden lokale whisky, shochu, wijn en bier verkocht.