Stap in het hart van Umbrië en ervaar de truffeljacht zoals de lokale bevolking dat al generaties lang doet. Ontmoet Expert jagers en hun ongelooflijke truffelhonden en ga vervolgens de glooiende heuvels in voor een ontspannen, schilderachtige wandeling terwijl je leert hoe deze gewaardeerde lekkernijen onder de aarde worden gevonden. Dit is niet geënsceneerd – het is echte truffeljacht, begeleid door mensen die dit al hun hele leven doen. Als de honden goud slaan, vier het dan met een proeverij van vers opgegraven truffels in combinatie met lokale mousserende wijn, omgeven door een prachtig uitzicht op het platteland. Terug op de boerderij wordt het nog beter. Begin met een spread van zelfgemaakte specialiteiten – vleeswaren, lokale kazen en royale schenkingen regionale wijn – voordat u aanschuift voor een traditionele Umbrische maaltijd. Denk aan truffeleieren, bruschetta, seizoensgebonden boerderijgerechten en vers geoogste truffels die overal overheen zijn geschoren. Wil je er helemaal in? Upgrade je ervaring met een hands-on cursus pasta maken en leer hoe je verse umbrische pasta maakt vanaf nul.