Verken Mendoza in het donker tijdens een nachtelijke 4 uur durende food tour door het stadscentrum, met 12 + proeverijen van markten, vermuterías en lokale eetgelegenheden. Deze ervaring richt zich op waar de lokale bevolking 's avonds samenkomt om te eten, drinken en socialiseren.
 Begin met lichtere hapjes zoals gebak en dulce de leche alfajores, samen met chocolade met Malbec, een weerspiegeling van de lokale wijnindustrie. Ga verder met hartige hoofdgerechten zoals versgebakken empanadas en plakjes Argentijnse pizza. Snack onderweg van lokale favorieten zoals gekarameliseerde pinda's, olijven en lupinebonen.
 Er wordt gestopt bij een traditionele vermutería voor vermout met frisdrank, gecombineerd met kleine borden zoals kroketten en kikkererwtentaart, voordat de avond wordt opgebouwd tot het middelpunt: een lokale parrilla. Hier wordt vlees boven open vuur gekookt, waaronder chorizo, morcilla en ribben, geserveerd met een glas Mendoza’s kenmerkende Malbec. Dit is een authentiek stukje van Mendoza’s food scene door de ogen van een lokale smaakmaker Gids.

De tour eindigt na 3,5 - 4 uur. Je vertrekt niet alleen vol, maar met een veel dieper inzicht in de eetcultuur van Mendoza en het vertrouwen om je een weg door Argentinië te blijven eten.