Geniet van een begeleid bezoek aan een volledig geïntegreerde boerderij-tot-tafel zuivel- en kaasfaciliteit, waar koeien biologische Parmigiano produceren met volledige traceerbaarheid.
Beweeg alle vijf de zintuigen : kijk hoe kaas wordt gemaakt, raak de kaas aan, ruik het aroma, luister naar boerderijgeluiden en proef de delicate smaak. Geniet van humoristische dierlijke metaforen en verhalen die geschiedenis, geografie en psychologie combineren, waaronder de 'Japanse kamer', 'Wow Room' en het verhaal van het varken. Speelse taal als “C’è una volta” onthult diepere waarheden over traditie.
De tour eindigt met een laatste proeverij. De tour van 9.00 uur omvat op unieke wijze het meemaken van de dagelijkse Parmigiano geboorte, een hoogtepunt. Andere rondleidingen bezoeken de boerderij, kaasrijping en proeverij, maar omvatten niet het geboorteproces.