Vergeet verpakte pasta – deze hands-on kookles georganiseerd door Cozymeal in Minneapolis leert je om vier verschillende pastavormen te maken van een enkel vers deeg, dat je verbindt met Hoogstgewaardeerde lokale chef-koks. Deze ervaring introduceert de authentieke technieken achter tagliatelle, orecchiette, cavatelli en gevulde ravioli, waardoor je een basis krijgt in Italiaanse pasta maken waar je jarenlang op kunt bouwen. Het menu dat u gaat bereiden omvat : - Vorm 1 : Tagliatelle – lange, platte pasta met lint, gerold en gesneden uit vers eierdeeg - Vorm 2: Ravioli – delicate gevulde pastakussens, met de hand gevouwen en verzegeld - Vorm 3 : Orecchiette – kleine, concave "kleine oren" pasta met de hand in vorm geperst - Vorm 4: Cavatelli – korte, met de hand gerolde pastaschelpen met een karakteristieke krul Van het vormen van je eerste orecchiette tot het vouwen van delicate ravioli, elke techniek onthult een nieuwe manier om hetzelfde eenvoudige deeg te transformeren. Gasten zijn welkom om wijn of bier mee te nemen om van te genieten tijdens de les.