Ga mee met Alison in haar ruime huis in Astoria, Queens voor een privé, hands-on Chinese kookles die authentieke regionale gerechten, culturele verhalen en praktische kooktechnieken combineert. Begin met een zelfgemaakt drankje en Aziatische snacks terwijl Alison de ingrediënten, smaken en culinaire tradities van het zuidwesten van China introduceert, samen met tips voor winkelen op Aziatische markten en het thuis namaken van gerechten. Bereid samen drie gerechten vanaf nul, waaronder een traditioneel noedelgerecht en seizoensgebonden bijgerechten die de hartige, pittige, zoete, zure en aromatische smaken van de regionale Chinese keuken laten zien. In warmere maanden kunt u verse kruiden uit Alison's tuin oogsten om te gebruiken in uw keuken. Geniet na het koken samen van de maaltijd binnen of, als het weer het toelaat, onder een moerbeiboom in de achtertuin. Eindig met thee en een licht dessert of vers fruit. Deze authentieke Queens kookervaring biedt een unieke manier om verbinding te maken met de lokale cultuur buiten de typische toeristische attracties van NYC. Dieetwensen, grotere privé-groepen en extra data kunnen worden tegemoetgekomen met voorafgaande kennisgeving. Fooien zijn optioneel en worden gewaardeerd.