Ontdek de smaken, kruiden en technieken achter de Indiase keuken tijdens deze praktische kookcursus met vier gangen in San Jose. Onder begeleiding van chef-kok Parsati leer je hoe je Indiase gerechten in je eigen keuken kunt bereiden met eenvoudige, lokale ingrediënten, terwijl je de smaak versterkt met kruiden, aromatische ingrediënten en doordachte kooktechnieken. Deze ervaring van 2 uur is inclusief een 4-gangenmenu.

Begin je viergangenmenu met kip pasanda, bereid met yoghurt, kruiden en gemalen amandelen: een rijk, aromatisch hoofdgerecht. Maak daarna een tomaten-kachumber met komkommer en rode ui als frisse, kleurrijke bijgerecht, voordat je saffraanpulao met erwten en basmatirijst klaarmaakt. Het is zo’n menu waardoor ‘gewoon rijst’ ineens een stuk specialer aanvoelt.

Maak tot slot sabudana kheer, een zoet dessert van tapiocapudding. Ga aan het einde van de les lekker zitten en geniet van het volledige viergangenmenu met Indiase gerechten dat je zelf hebt helpen bereiden. Deze ervaring is perfect voor stelletjes, een avondje uit, liefhebbers van de Indiase keuken en iedereen die thuis met meer zelfvertrouwen met kruiden wil koken. Gasten mogen gerust wijn of bier meenemen, en aan de meeste dieetwensen kan rekening worden gehouden als je dit voor het evenement even laat weten.