De ervaring begint bij je aankomst op het wijngoed, waarna je met onze Defender-jeep een ritje door onze wijngaarden maakt. Eenmaal in de wijngaard staat er een fles wijn van precies dat perceel voor je klaar, zodat je de ervaring op een unieke en directe manier kunt beginnen.

Tijdens de rondleiding door de wijngaarden vertellen we je over onze geschiedenis en onze productiemethode met zo min mogelijk ingrijpen, en leggen we je uitgebreid uit hoe onze wijngaarden eruitzien en welke wijnbouwtechnieken we toepassen. Zo krijg je een goed beeld van de zorg en aandacht die we aan elke tros druiven besteden.

Na deze uitstap naar het platteland gaan we terug naar het wijnhuis voor een proeverij van 5 gebottelde wijnen, vergezeld van een schaal met streekproducten, zoals kaas, chorizo, olijfolie en andere typische smaken uit de regio. Terwijl je proeft, leggen we uit hoe we elke wijn maken, waarbij we het verschil uitleggen tussen de vinificatie van witte en rode wijnen. Dit hele gedeelte speelt zich af in de wijnmakerij, zodat je de sfeer van de plek waar het allemaal gebeurt ten volle kunt beleven.

De ervaring wordt afgesloten met een traditionele lunch of diner in onze wijntoerisme-lounge — de oude hooizolder van opa Zé, die zorgvuldig is gerestaureerd en ingericht om je het gevoel te geven dat je op een bijzondere plek bent. Als hoofdgerecht krijg je lamsvlees dat langzaam in een aardewerken pot boven de open haard is gestoofd, gevolgd door typische zoete lekkernijen uit de regio. We passen het menu echter aan om rekening te houden met andere voorkeuren of dieetbeperkingen, zodat iedereen optimaal van de ervaring kan genieten.

Een exclusieve, gezellige en onvergetelijke ervaring, perfect om van wijn te genieten – van de wijngaard tot aan tafel – en elk detail van onze cultuur en traditie in je op te nemen.