Een diepe duik in de geschiedenis en wortels van de Chiarelli Rossotti wijnmakerij. Van het oorspronkelijke lokale Arabische fort tot de ontwikkeling van de landen onder de Aragonese en Bourbon adel is deze proeverij een reis door de rijke geschiedenis van Sicilië. Deze ervaring omvat een diepgaande rondleiding door de wijngaard in de glooiende heuvels van Alcamo met uitzicht op de Middellandse Zee, de. Een perfecte manier om alles te leren over het Alcamo DOC-gebied en zijn unieke wijnen te ontdekken. We verhuizen dan naar de baglio (een historische Siciliaanse boerderij en binnenplaats) op ongeveer 1 km afstand om de vakkundig bereide maaltijd te beginnen, bestaande uit lokaal geproduceerde delicatessen gecombineerd met wijnen. Het menu bevat: Aperitivo met een glas mousserende wijn. Vier verschillende Antipasti vergezeld van witte wijnen. Voorgerecht van vers gemaakte pasta vergezeld van een andere van witte wijnen. Tweede gang met zijkanten gekoppeld aan Nero d’Avola Dessert vergezeld van zeer bijzondere Metodo Ancestrale Nero d’Avola mousserende wijn.