Ontdek alle geheimen van olie op een locatie in het hart van Ogliastra, om precies te zijn in Lotzorai, aan de oostkust van Sardinië.
Je leert over de kenmerken van de olijven die op duurzame wijze worden geoogst, verwerkt en getransformeerd en over de geschiedenis van de culturen die in het Middellandse Zeegebied zijn gevolgd, in een fascinerende reis van de eeuwenoude olijfbomen naar de oliemolen. Hier neem je deel aan een begeleide proeverij waar je leert hoe je oliesoorten kunt herkennen om te begrijpen op welke elementen je moet letten en hoe je etiketten moet lezen.
Het wordt een onvergetelijke zintuiglijke ervaring die in het teken staat van wellness, duurzaamheid en goede smaak.

Programma:
Het bezoek begint in de olijfgaard, waar de fysiologische eigenschappen van olijfbomen en de geschiedenis van de olijfboom in het Middellandse Zeegebied worden uitgelegd en je leert over zijn rol. Daarna gaan we naar de olijfmolen waar de stadia van de verwerking van olijven en hoe de extractie plaatsvindt worden uitgelegd, met het oog op een circulaire economie. De ervaring wordt afgesloten met een begeleide proeverij van de olie.

De begeleide proeverij omvat verschillende soorten EVO olie in combinatie met traditionele gerechten uit Ogliastra die afhankelijk van het seizoen verkrijgbaar zijn.
Oplossingen voor glutenintolerantie en veganisme zijn beschikbaar, mits je het nummer op de reserveringsvoucher minstens twee dagen voor de ervaring belt.