Ontdek de wortels van een eeuwenoude cultuur en beleef het hart van Oaxaca met de sightseeingtour ‘Zapotec Roots: Mezcal en Textiel’, een unieke ervaring die je in contact brengt met de essentie van een volk via hun smaken, kleuren en eeuwenoude tradities.
De tour begint in de stad Oaxaca, waar een gids die gespecialiseerd is in de Zapoteken-cultuur je verwelkomt en je wat achtergrondinformatie geeft over de Zapoteken, een van de oudste inheemse volkeren. Dit volk heeft zijn tradities door de eeuwen heen in ere gehouden en laat die zien in hun textielambachten en bij de productie van mezcal.

De eerste bestemming is een workshop mezcal maken in de Centrale Valleien, een regio die nauw verbonden is met de geschiedenis van de Zapoteken. Bij aankomst word je verwelkomd door een meester-mezcalero, die je zal uitleggen hoe deze heilige drank al generaties lang een onlosmakelijk onderdeel is van het leven en de ceremonies van zijn volk.
Je kunt het traditionele proces van het maken van mezcal van dichtbij meemaken, van het uitkiezen van de agave, het bakken ervan in ondergrondse stenen ovens en het malen met een tahona (een stenen wiel dat door paarden wordt voortgetrokken) tot het fermenteren en distilleren ervan. Tijdens de rondleiding kom je meer te weten over de spirituele betekenis van mezcal voor het Zapotekenvolk en hoe elke stap in het proces de leer van hun voorouders in ere houdt.

Aan het einde van het bezoek doe je mee aan een proeverij onder begeleiding, waarbij je leert de unieke smaken en aroma’s van verschillende soorten mezcal te onderscheiden en te ontdekken hoe het land en de eeuwenoude kennis in elke slok samenkomen.

De rondleiding gaat daarna verder naar Teotitlán del Valle, een Zapoteken-dorp dat wereldwijd bekend staat om zijn textiel. Bij aankomst ga je naar een familiebedrijf waar generaties wevers de weeftechnieken met voetbediende weefgetouwen in stand hebben gehouden en hebben geperfectioneerd. Ze zullen uitleggen hoe elk motief en elke kleur in hun wandtapijten en vloerkleden een speciale betekenis heeft, die verwijst naar elementen uit de natuur, mythologische verhalen en Zapoteken-symbolen.
Je kunt zien hoe de garens worden voorbereid, geverfd met natuurlijke kleurstoffen die uit planten en insecten zoals de cochenille worden gewonnen, en hoe de patronen op de weefgetouwen ontstaan. De ambachtslieden vertellen je de verhalen die hun creaties inspireren, en laten je zien dat hun werk niet alleen een kunstvorm is, maar ook een manier om hun Zapotec-identiteit te behouden en te eren.