In de prachtige stad Olbia, in het noordoosten van Sardinië, kun je een echte gastronomische ervaring beleven en heerlijke gerechten uit de Sardijnse traditie ontdekken, maar dan op een moderne manier heroverwogen. Een deskundige chef combineert vakkundig verschillende soorten tapas, die kunnen worden gemaakt met brood, wafels of schalen, met verschillende lokale wijnen, met gebruik van grondstoffen en seizoensgebonden, om de smaken te versterken. Een ervaring die het hele jaar door beschikbaar is, geschikt voor kinderen, voor een gastronomische en heerlijke lunch of diner.

De gerechten variëren elke maand op basis van de seizoensproducten die in het gebied verkrijgbaar zijn.

De proeverij is gebaseerd op fingerfood met tapas gemaakt door onze chef-kok

Er is een selectie van tien tapasgerechten geïnspireerd op de Sardijnse traditie, op een moderne manier herwerkt, met beleg van vlees, vis, groenten, vleeswaren, kazen en nog veel meer, gecombineerd met 3 glazen wijn (rood, wit en bubbels) beschikbaar en variabel afhankelijk van het seizoen.

Kinderen van alle leeftijden zijn welkom: voor hen is er een speciaal menu met frisdrank.