Een traditionele workshop pirogi maken in een gezellige Slavonische keuken – beperkt tot max 8 gasten voor een intieme en oprechte ervaring. “Pirogi zijn niet alleen voedsel – het zijn herinneringen die je kneedt, vult en deelt. Hier maken we ze niet zomaar – we erven ze.” Wat te verwachten : Stap binnen in een warme, gastvrije keuken waar de tijd vertraagt en recepten niet worden gelezen — ze worden gevoeld. Deze workshop nodigt je uit om je mouwen op te stropen en de smaken van vroeger te herontdekken via Slavonië’s geliefde pirogi, gemaakt zoals oma dat vroeger deed. Pirogi zijn een veel voorkomend gerecht in dit deel van Slavonië dankzij een golf van migratie uit Galicië in de late 19e en vroege 20e eeuw. Mijn eigen voorouders waren er bij en juist daarom houd ik nu deze traditie levend – door het te delen. Je werkt met twee traditionele vullingen : • romige aardappelpuree met ui en zwarte peper, • en zoete pirogi gevuld met zelfgemaakte vruchtenjam. Beide gepaard met Krauthaker wijn. Alles wordt met de hand gedaan, van het deeg tot het vormen — geen machines, geen snelkoppelingen. Wees klaar om je handen rommelig te maken. Terwijl de pirogi koken, zitten we samen, delen we verhalen en genieten we van de eerste warme hapjes van wat we samen hebben gemaakt.