Rondleiding door de wijngaarden en olijfvelden en wijnproeverijen: Eerst een wandeling door de velden om de olijfbomen te observeren, en de wijnstokken waar we de teeltmethoden naast de geschiedenis van het Chianti-gebied en de kwaliteitsgerichte evolutie in de loop van de jaren zullen illustreren. Daarna bezoeken we de wijnkelders. In het fermentatiegebied zullen we onze technieken voor het maken van wijn onthullen en vervolgens in het verouderingsgebied, zullen we u de verschillende soorten eiken vaten laten zien die worden gebruikt voor de verschillende wijnen en hun specifieke verouderingstypen. De tour eindigt met een hoogtepunt: de wijnproeverij, waarbij we u een idee geven over waar u op moet letten bij het proeven van een wijn en de beste manier om een bepaalde wijn te combineren met ander voedsel. Je proeft 3 soorten rode wijn: Chianti Classico, Chianti Classico Riserva en Montarsiccio I.G.T. met brood en onze extra vierge olijfolie, Vin Santo en cantucci koekjes. De tour omvat een hapje dat bij de wijnen past: lokale vleeswaren zoals gezouten ham (prosciutto), salami en kaas, brood met onze extra vierge olijfolie en Balsamico We zullen onze wijnervaring beëindigen met de meest heilige voedselceremonie Vin Santo (dessertwijn) en cantucci-koekjes.