Vanaf het moment dat u onze Mate Bar binnenstapt, wikkelt de sfeer zich om u heen: rustiek hout, landelijke details, zachte folkloristische muziek en de warmte van een ouderwetse pulpería. Je beseft al snel dat mate niet alleen een drankje is — het is een levende traditie en een manier om verbinding te maken. In deze unieke ervaring leer je hoe je de kalebas – de traditionele kalebas die wordt gebruikt om mate te drinken – kunt kuren en hoe je een juiste mate (cebar) kunt bereiden, net zoals Argentijnen dat doen: op de perfecte temperatuur, met zorg en intentie. Tijdens de ronde proef je vijf soorten premium yerba mate – biologisch, pesticidevrij en 24 maanden gerijpt – geserveerd op de meest traditionele manieren: amargo (bitter), dulce (zoet), cocido (doordrenkt als thee) en tereré (koud en verfrissend). Elke stijl gaat gepaard met verhalen die de Guaraní oorsprong van mate verbinden met gaucho tradities en het alledaagse Argentijnse leven. De ervaring omvat ook lokale smaken die het ritueel compleet maken: medialunas (Argentijnse croissants) van een van de beste bakkerijen in BA, en een zoet einde waar je je eigen alfajores maakt gevuld met romige dulce de leche. Wij wachten op u met het water op de perfecte temperatuur. Drink een maat!