In onze kleine uithoek van de wereld waar de juiste bomen en het klimaat worden gecombineerd om 100% pure Maple Syrup te maken, zijn reizen naar de suikerstruik een jaarlijkse wintertraditie. Wij geloven echter zoiets goeds en dit zeldzame verdient het om het hele jaar gevierd te worden. Ga met onze deskundige suikermaker op een reis van een uur onder de iconische esdoornbladeren van de 'bush' buiten het seizoen en ontdek de moderne wereld van ahornsiroopproductie, de tradities die de eeuwen hebben overleefd en de innovaties die vandaag de dag maken boerderijen gedijen. Zie hoe we in onze drie generaties suikerbereiding onze siroop nog steeds 100% puur en eenvoudig maken, zonder toevoegingen of opoffering aan de natuurlijke voedingsstoffen van het sap. Wie zijn deze deskundige suikermakers? Onze suikermakers zijn de meesters van alles wat esdoorn op de boerderij is. Vaak bezig om onze boomkudde zijn verdiende TLC te geven, maken ze tijd vrij om je diep in het karakter en de complexiteit van 100% Pure Maple Syrup te brengen. Er is nog nooit een betere kans geweest om je moeilijkste vragen over esdoorn te stellen, zoals: Waarom wordt ahornsiroopproductie vaak vergeleken met wijn? Wat is de wetenschap die ervoor zorgt dat ahornsiroop later in het seizoen donkerder en sterker wordt? Hoe maakt de grond Ontario-ahornsiroop uniek? Uw Discover Maple Tour begint in onze hub van ahornsiroopproductie, de Sugar Shack, en wagen per wagen naar het hart van de esdoornfabriek, het bos. Hier onthullen de meesters de wereld van ahornsiroop, van de sapcollectie tot de gezondheid en het welzijn van de bomen, terwijl u zich begeeft op ons geprepareerde wandelpad. Blijf daarna hangen in de schaduw van de machtige esdoorns voor een legendarische suikerstruiktraktatie, "blijf op je lippen", heerlijke Taffy-on-Snow - een andere wintertraditie die we je niet mogen laten missen.