Kom en ontdek de kunst van Apulische orecchiette in een unieke ervaring in het hart van Puglia! Ik zal u begeleiden bij de bereiding van deze traditionele pasta, beroemd om zijn aparte vorm en onmiskenbare smaak. We beginnen met een korte introductie over de geschiedenis en culinaire tradities van Apulië, om ons onder te dompelen in de lokale cultuur. Daarna bewerk je samen met mij het griesmeel van harde tarwe en water om stap voor stap de orecchiette te maken. Je leert traditionele technieken, zoals snijden met een mes, om de perfecte vorm te krijgen. Tot slot koken we samen de pasta en dresseren deze met klassieke Apulische specerijen: raapstelen of verse tomaten, om de authentieke smaken van ons land naar voren te brengen. Het zal niet zomaar een kookles zijn, maar een zintuiglijke ervaring die je het gevoel geeft deel uit te maken van de Apulische traditie, in een gezellige en vertrouwde sfeer. Ga mee op reis naar de smaken, aroma's en verhalen die van orecchiette een symbool van ons land maken. Je ontdekt een activiteit die je waarschijnlijk niet alleen zult doen, maar die een onvergetelijke herinnering achterlaat. Bekijk en ervaar de Apulische cultuur als nooit tevoren!