Een prachtige ervaring, tussen eten en traditie, in het Carasau Broodmuseum in Orgosolo, in het hart van Sardinië in de provincie Nuoro. Het museum ligt in het centrum, omringd door de karakteristieke muurschilderingen die de straten fresco's geven, en kan bogen op ongeveer twee eeuwen (het laatste bewijs verwijst naar 1848). Onaangetast gebleven in zijn schoonheid en typerend voor de gebouwen uit die tijd.
Het museum herbergt de oude gebruiksvoorwerpen die werden gebruikt voor de productie van het typische brood van Orgosolo: “Su Pane Tostu” (Pane Carasau) en “s'ispianada” (de esplanade). Je gaat aan de slag met een didactische activiteit waarbij je letterlijk je “handen in het deeg” moet steken om de technieken en geheimen van het broodbakken in al zijn fasen te begrijpen.
Het museum is ook verfraaid met een korte film over drie oudere Orgolesi. Tot slot geniet je van een heerlijke proeverij van het typische brood vergezeld van een uitstekende kaas geproduceerd door de lokale herders en een glas lokale “cannonau” wijn.