Hands on lokaal eten leren van lokale kookinstructeur Yayo.Ik ben geboren en getogen in de stad Osaka.Je kunt een uitgebreid menu nemen bij deze les.

Tijdens de les maak je kennis met de wereld van de Japanse keuken en bereid je de Osakaanse specialiteiten van takoyaki en okonomiyaki, met daarbij heerlijke misosoep. Na de hoofdmaaltijd probeer je groene thee (Matcha) en Taiyaki (populaire wafel in de vorm van vis op straat).

Leer hoe je zelf misosoep maakt.
Ga verder met de hoofdgerechten van de dag -akoyaki en okonomiyaki. De 2 gerechten zijn iconische specialiteiten van Osaka, dat wordt geroemd als de voedselhoofdstad van Japan. Terwijl je takoyaki bereidt - gefrituurde balletjes van tarwemeelbeslag gewikkeld rond een kleverig stuk octopus - leer je thuis koken in een lokale keuken.

Hoe je de octopus op de juiste grootte snijdt en je timing voor het draaien van het beslag in de unieke, balvormige pan perfectioneert. Ga verder met okonomiyaki, een hartige en vullende pannenkoek die meestal wordt gemaakt met kool, bloem, ei en gedroogde bonitovlokken.

Je eetavontuur is nog niet alles, probeer na de hoofdgerechten ook de theeceremonie en Taiyaki (populaire straatwafel met rode bonen).

Zelfs subtiele verschillen in ingrediënten en technieken hebben een grote invloed op de smaak van het hoofdgerecht - verzamel tips van je chef over hoe je de lekkerste soep bereidt.
Je kunt veel Japans eten maken en eten.

Als je maaltijd klaar is, ga je zitten. Als je wilt, kun je je ervaring uitbreiden met een optionele proeverij van lokale 2 sake cups.