Ontdek Kawachi, de historische brouwwijk van Osaka, waar lokale sake, ambachtelijk bier en wijn het resultaat zijn van generaties vakmanschap. Ontdek hoe bergbronwater, traditionele brouwtechnieken en lokale ingrediënten de drinkcultuur van de streek hebben gevormd.

Afhankelijk van de dag en de beschikbaarheid bezoek je twee of drie lokale producenten:

Amano Sake: Proef lokaal gebrouwen sake met een geschiedenis die verband houdt met Toyotomi Hideyoshi, een van de beroemdste historische figuren van Japan.

Banrinoharu: Ontdek lokaal ambachtelijk bier, gebrouwen met grondwater van de berg Kongo, in een prachtig gerestaureerde traditionele sake-brouwerij.

Kawachi-wijn: Geniet van lokaal geproduceerde wijn van een familiebedrijf in de historische wijnstreek van Osaka.

Maak kennis met lokale brouwers, kom meer te weten over hun brouwtradities en ontdek een minder bekende kant van Osaka tijdens proeverijen onder begeleiding.