Ga mee met de eigenaar van een traditionele Masseria voor een authentieke olijfolie-ervaring in Ostuni. Wandel tussen oude, duizendjarige en jonge olijfbomen, waaronder enkele waarvan wordt gezegd dat ze meer dan 2000 jaar geleden zijn geplant door veteranen van de Punische oorlogen.
Verken de historische 16e-eeuwse hypogeum oliemolen en de 19e-eeuwse epigean molen en leer de traditionele methoden voor het produceren van extra vierge olijfolie.
Proef drie biologische oliën in combinatie met lokale specialiteiten zoals olijven, tarallini en gebakken tuinbonen en dompel jezelf onder in de bezienswaardigheden, geuren en smaken van het platteland van Puglia.