Ostuni is een van de belangrijkste toeristische bestemmingen van Puglia. Het wordt ook wel de “Witte Stad” genoemd en staat bekend om de met witte kalk beschilderde huizen in het historische centrum. Je rondleiding door Ostuni begint vanaf het Libertà-plein, hier kun je getuige zijn van het grote paleis van de gemeente en de barokke zuil van Sant'Oronzo. De bijna 21 meter hoge zuil werd in 1771 in lokale steen gebouwd door Giuseppe Greco als een ex voto, later werd hij gebruikt als bescherming tegen hongersnoden en epidemieën die door de heilige werden uitgevoerd.

Op het Libertà-plein kunt u de archeologische opgravingen van de oude muren en de verdedigingstoren bezoeken voordat u een wandeling maakt door de Cattedrale-straat. Let op de overvloed aan lokale ambachtswinkels, commerciële activiteiten en typische lokale voedselproducten. U bereikt dan de kathedraal gewijd aan Santa Maria Assunta, gebouwd in de vijftiende eeuw. De gevel wordt gekenmerkt door drie elegante spitsboogvormige portalen en een groot roosvenster van 24 stralen. Bewonder het interieur, een Latijns kruis met drie beuken op zuilen.

Na de tour gaat u verder langs de Aragonese muren waar u een prachtig uitzicht op het landschap van de Valle d'Itria kunt bewonderen tot u de Porta Nova-poort bereikt, een van de oude poorten die beroemd is in deze stad.