Dompel jezelf onder in de authentieke smaken en tradities van Salento met een praktische workshop waarin je zelf traditionele verse pasta leert maken bij Podere Santa Chiara.

Omringd door weelderig groen en met een prachtig uitzicht op de Alimini-meren leer je hoe je enkele van de meest traditionele soorten verse pasta uit Salento met de hand maakt: orecchiette, maccheroni en sagne, terwijl je de traditionele technieken en geheimen van zelfgemaakte pasta ontdekt.

Een lokale pastamaker begeleidt je stap voor stap, van het bereiden en bewerken van het deeg tot het vormen van de verschillende soorten pasta. Je krijgt de kans om zelf met het deeg aan de slag te gaan, traditionele technieken te leren en te genieten van een leuke en ontspannen culinaire ervaring.

De les vindt plaats in de rustige omgeving van Podere Santa Chiara, midden in de natuur en met een prachtig uitzicht op de Alimini-meren. Het is de perfecte kans om even rustig aan te doen, kennis te maken met lokale tradities en de authentieke sfeer van Salento te proeven.

Aan het einde van de kookles gaan we samen lekker ontspannen genieten van een proeverij van lokale Salento-wijn. Leun lekker achterover, geniet van een glas lokale wijn en beleef een gezellig moment midden in de prachtige natuur.

Als je wilt, kun je ook blijven eten en genieten van de orecchiette die je tijdens de les hebt gemaakt: een diner met je zelfgemaakte orecchiette is bij de ervaring inbegrepen. Eventuele extra gerechten die je van de kaart bestelt en extra drankjes zijn niet inbegrepen en worden apart in rekening gebracht.

Een perfecte ervaring voor fijnproevers, stelletjes, gezinnen en iedereen die de authentieke culinaire tradities van Apulië wil ontdekken terwijl je geniet van de rust en schoonheid van het platteland van Salento.