Laten we de Serra do Espinhaço opgaan, genietend van het uiterlijk van Serra do Cipó op weg naar Conceição do Mato Dentro, in Estrada Real, Caminho dos Diamantes, stoppen in de stad voor een kopje koffie. Dan de Serra do Intendente. We wandelen langs een mooi en gestructureerd pad tot we de Rabo de Cavalo-waterval bereiken, een van de mooiste watervallen in de regio, met een val van 150 meter, omlijst door een muur van rotsen die zich uitstrekken over het Teodoro Stream-bed alsof het in het water wordt gegooid. duizenden jaren geleden. Vrije tijd om te baden, foto's, proeven van de trail snack. Bezoek vervolgens de Fazenda Taboão, Nicinha, die een van de beste kazen van Minas Gerais maakt, het krijgen van een IPHAN-stempel op hun producten, is voor niemand. Proeven, winkelen. Lunch inbegrepen in de boerderij. Terugkerend naar BH of Confins, stop in Conceição om snoep, cachaça en groenteboeren uit de regio te kopen. Een dag vol cultuur, geschiedenis, beschermde natuur, goede gastronomie.