Maak je eigen weg naar Penfolds Barossa Valley Cellar Door voor je ochtend- of middagwijnmakerij. Als je begint met je 1 uur durende ervaring in het Winemaker's Laboratorium, hoor je van je deskundige instructeur over het begin van Penfolds in 1844 op het Magill Estate in de Adelaide Hills. Het wijnhuis opende vervolgens de locatie Barossa Valley in 1911 en breidde de productie hier sterk uit in de jaren zeventig naarmate het aantal wijngaarden in de regio Barossa Valley toenam. Na het ontvangen van een overzicht, ga je in op de details van het wijnmaken. Leer de kenmerken van verschillende wijnen en leer hoe je een blend kunt ontwikkelen die schittert. Gebruik de meegeleverde grenache-, shiraz- en mourvedre-variëteiten - dezelfde die Penfolds 'beroemde Bin 138-wijn vormen - en pas de kunst en wetenschap van het wijnmaken toe bij het maken van je blend. Je instructeur beantwoordt alle vragen die je hebt en helpt je tijdens het mengproces. Nadat u uw recept onder de knie heeft, wordt uw wijn gebotteld en aan u aangeboden om mee naar huis te nemen. Aan het einde van je wijncursus van 1 uur wil je misschien meer van het landgoed zelf zien. U kunt premium wijnen proeven in het proeflokaal of een wandeling maken over het terrein voordat u doorgaat naar uw volgende bestemming.