Doe mee aan een hands-on bakles rond authentieke Griekse Phyllo taarten. Onze familie geeft al generaties lang dezelfde 100 jaar oude recepten door om hartige, landelijke lekkernijen te creëren. Dit is het authentieke, gouden, dikke deeg van het Griekse platteland : rustiek, knapperig en voor iedereen gemakkelijk te kneden en uit te rekken. We wandelen door onze biologische tuin, oogsten seizoensgroenten en kruiden. Terug in onze openluchtkeuken leer je je eigen deeg rollen en vullen met onze eigen Selection extra vergine olijfolie en onze familierecepten. We houden het simpel, zodat u met de kennis vertrekt om deze smaken in uw eigen keuken te recreëren. De recepten : Wilde Groenen en Feta Geitenkaas, zongedroogde tomaten, olijven en oregano Pompoen met walnoten, kaneel en rozijnen Baklava met honing, kaneel en walnoten Terwijl onze taarten bakken in de houtoven, verzamelen we ons aan onze grote Farmer’s Table om samen de maaltijd te delen. Het is een moment om los te koppelen van het lawaai van het moderne leven en te genieten van de eerlijke beloningen van het land en onze arbeid. Je verlaat de boerderij met een volle maag, een nieuwe vaardigheid en een echte Slow Food-ervaring.