Nadat we je hebben opgehaald bij het hotel of busstation in Ica, beginnen we deze excursie bij het ambachtelijke wijnhuis “El Catador”, opgericht in 1856. Hier leer je hoe pisco en wijnen worden gemaakt sinds de 16e eeuw. We gaan de heerlijke pisco proeven, de op druiven gebaseerde Peruaanse brandewijn.

Pisco is een herkomstbenaming, het typische distillaat van Peru dat alleen aan de kust wordt geproduceerd. De eerste druivenplantages ontstonden met de komst van de Spaanse verovering, ze begonnen met de productie van wijn en later begonnen ze met de distillaten.

We vervolgen de route naar Lazo Museum Winery, dat in 1809 werd opgericht door de familie Donayre Bolivar. Deze plek heeft een rustiek museum, met interessante stukken van diverse culturen zoals keramiek, resten van mantels, wapens, schilderijen en andere verzamelobjecten. Hier krijgen we de gelegenheid om wijnen en piscos te proeven.

We vervolgen de tour naar de oudste wijngaard van heel Zuid-Amerika, opgericht door de Spanjaard Francisco de Carabantes in 1540. In de loop der jaren heeft deze plek verschillende stadia doorlopen en kwaliteitsproducten ontwikkeld. Hacienda Tacama gebruikt druiven van buitenlanders om hun wijnen, piscos en mousserende wijnen te maken. We zullen verschillende producten proeven om onze zintuigen te prikkelen.

Aan het eind keren we terug naar je hotel of busstation in Ica.