Leer hoe je een traditionele Italiaanse pizza en typische gelato maakt tijdens een 3 uur durende kookles in het centrum van Florence. Krijg tips over technieken van een deskundige chef-kok. Eet je eigen creaties aan het eind van de praktijkles en proef de smaken van Italië.

Leer hoe je twee van de heerlijkste Italiaanse gerechten maakt: pizza en 'gelato'. Ontmoet onze chef-kok, leer de technieken en neem de recepten mee naar huis om indruk te maken op je familie en vrienden. De tour begint in Florence. De chef begint de les met een korte introductie van de geschiedenis van deze heerlijke Italiaanse creaties. Daarna leer je stap voor stap hoe je de originele Italiaanse pizza maakt: je leert de kneepjes voor mals soepel gistdeeg en voor een smaakvolle, maar lichte tomatensaus. Onze chef-kok laat je zien hoe je het deeg op de juiste manier opspant en je krijgt de kans om het zelf te doen. Je gaat je eigen pizza maken: je gaat hem uitrekken, sausen en uiteindelijk bakken. Het resultaat zal zeker de beste pizza zijn die je ooit hebt geproefd! Nadat je vertrouwd bent geraakt met pizza, leer je de geheimen van het maken van Italiaanse 'gelato': je leert de basisgrondstoffen kennen en hoe je de beste producten selecteert. Je leert over de ontwikkeling en toepassing van natuurlijke kleuren, de verwarmings- en vriestechnieken en hoe deze verschillende effecten hebben op ingrediënten en hoe je de beste producten selecteert.