Tsjechisch pils is het lekkerst als het vers is en het is niet verser dan wanneer het in de brouwerij wordt getrokken. Een paar van de onlangs heropende microbrouwerijen in Praag, gevestigd in een 18e-eeuwse ambiance, doen de duizend jaar oude brouwtraditie in Bohemen herleven.

Tijdens deze 4 uur durende tour beginnen we met een rondleiding door het Strahov klooster van de Koninklijke Kanunnik van de Premonstratenzers, een van de oudste van deze orde. Je reist 30 minuten lang achter de schermen van de glorieuze barokke Stahov bibliotheek, die de meeste reizigers alleen vanaf de deur zien. LET OP: extra reserveringskosten in de bibliotheek: 2000 CZK (ca. $85) PER GROEP & 700 CZK (ca. $30) per persoon, contant te betalen op de locatie.

Dan waag je je net buiten de muren van Strahov en vanaf deze heuvel met uitzicht over Praag Castl heb je een adembenemend uitzicht over de stad voordat je een glas St. Norbert's microbier drinkt in de brouwerij en het restaurant op de plek waar de Nieuwe Brouwerij in 1628 werd gebouwd en tot 1907 in bedrijf was.

Op de route ligt ook een bezoek aan Břevnovský Klášterní Pivovar, het oudste mannenklooster in Bohemen, gesticht in 993. De kloosterkerk van St. Margaretha, gebouwd van 1708 tot 1735, is een van de beste architectonische voorbeelden van de Tsjechische barok.

Proef van de bieren die in de kloosterbrouwerij van de Zwarte Monniken worden gemaakt en zie en leer hoe ze worden gemaakt in de gerestaureerde barokke stallen. Het programma kan bestaan uit een bierthee in de brouwerij of een lunch/diner in het stijlvolle Klášterní Šenk, waar niet alleen de huisbieren worden geschonken, maar waar je ook heerlijk kunt eten.