Keemala is een karakteristiek villaresort met alle zwembaden, dat wordt omschreven als 'Beyond Enchanting'. Het kijkt uit over Kamala Village en de Andamanse Zee, ligt verscholen in de heuvels in weelderige bossen en is ver weg van de drukte en het lawaai.

Vele eeuwen geleden, in de tijd van de oude handelsroutes tussen de westerse en oosterse werelden, bestond de KHON-JORN CLAN (Wanderer Clan). Ze waren een avontuurlijke groep die bestond uit jagers, herders, artiesten, handelaren en ontdekkingsreizigers die hun tijd doorbrachten met het verhandelen van goederen met andere stammen die ze op hun reizen tegenkwamen. Vanwege hun nomadische manier van leven gaven ze er de voorkeur aan om semi-permanente huizen te bouwen, zodat ze gemakkelijk verder konden trekken.

Geïnspireerd door de Wanderer Clan komt de 'Khon-Jorn Experience'. Het gastronomische team van Keemala gelooft in het aanbieden van een 'feest voor de zintuigen' door gebruik te maken van oprechte en gezonde kooktechnieken, vandaar dat ze dit diner vol levendige oosterse smaken hebben samengesteld.

Heerlijk dineren bij Keemala is een intieme en holistische gastronomische ervaring met gezonde en smaakvolle creaties, een achtergrond van bospracht en naadloze service.

Geniet van een typisch Indiaas diner met een cocktail in de romantische omgeving van Keemala Resort.

Jung Ceylon Old Fashion

Mekhong Thaise rum, chocolade & sinaasappelbitters, zelfgemaakte pandansiroop, sinaasappelschil, kruidnagel, steranijs

Groenten samosa - Gefrituurd Indiaas pasteitje gevuld met kruiden, groenten, gember, knoflook, chili

Aloo bonda - Gepureerde aardappelbeignets, pittig grammeelbeslag, gember, knoflook, chili, koriander

Paddenstoelen pakora - Keemala paddenstoelenbeignets, pittig grammeelbeslag, gember, knoflook, chili, koriander

Tomaten shorba

Indiase tomatensoep, specerijen, kruiden, ui, room

Koningsmakreel gemarineerd, malai tikka stijl

Tijgergarnalen gemarineerd, Indiase kruiden, huisgemaakte yoghurt, gember, knoflook, koriander

Grasgevoerde lamskotelet gemarineerd met Indiase kruiden, gember, knoflook, koriander

Gemarineerde kip tikka, Indiase kruiden, huisgemaakte yoghurt, gember, knoflook, koriander

Tamarindechutney, muntchutney, yoghurtraita

Begeleiders

Dal makhani - Zwarte linzen, boter, room

Indiase jerra rijst - Gestoomde basmatirijst, komijnzaadjes

Keemala speciale diljali

Indiase zoete kleurrijke melkbol, brammeel, suikersiroop, saffraan, groene kardemom

Koffie, thee en petit four

Praliné van pure chocolade, praliné van witte chocolade, kokostruffels